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    Au cours de la section de dégommage dans l’usine de broyage d’huile de palme, la gomme sera retirée de l’huile de palme en utilisant de l’acide phosphorique ou de l’acide citrique. À côté de la section de blanchiment, la matière colorante et les autres ions Le Guar Hydrocolloïde pur,AGI propose tous les grades alimentaires de gomme de guar. Propriétés épaississantes, rétention d'eau, synergies avec la gomme Xanthane.